地球温暖化が進む中、
よりサステナブルな世界に近づけるために
植物性食品はエコな食品として
注目を浴びています。
しかしながら、植物性食品は味が
動物性食品と異なるため、
多くの人々が購入をためらったり、
一度購入したとしても、
次から購入を止めてしまうことがあります。

私たちはこの課題に取り組み、
多くの人々の日常に
深く根付いている牛乳に焦点を当てました。
Kinishは植物分子農業の技術を活用し、
牛乳たんぱく質を生成する
特殊なイネを開発しています。
この技術は、味わいに優れるだけでなく、
持続可能性を追求した食品生産に
新たな可能性をもたらします。

私たちは、美味しさを起点に、地球にやさしく、
持続可能な未来を築くための
イノベーションに挑戦し続けます。